Früher Scheune, heute ein gefragtes Ausflugsziel: Seit 30 Jahren gibt es den Fitscheshof an der Grenze zu Vinkrath. Die Grefratherin Nicole Fernbach und ihr Team empfangen dort die Gäste. Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit.
Direkt an der nördlichen Grenze der Gemeinde Grefrath liegt der Fitscheshof. Seit 1996 verwöhnt Nicole Fernbach mit ihrem Team im Cafe und Restaurant ihre Gäste. Laut Adresse schon der Gemeinde Wachtendonk zugehörig, ist das Lokal auch für viele Grefratherinnen und Grefrather eine beliebte Anlaufstelle, wenn es um regionale Spezialitäten geht.
Angefangen hat alles in einer ehemaligen Scheune. Diesen gemütlich-ländlichen Charme hat sich das Restaurant bis heute bewahrt. Schon damals war Nicole Fernbach mit dem gesamten Angebot von Frühstück über Kaffee und Kuchen bis hin zu einer umfangreichen Speisekarte für den Abend gestartet. Seitdem hat sich einiges verändert. „Vor 30 Jahren kamen sehr viele zum Kaffee und Kuchen. Heute gibt es eigentlich nur noch wenige Klübchen, die deshalb bei uns einkehren“, erzählt die Gastronomin. Zwar ist dies inzwischen weniger gefragt, doch Kuchen und Waffeln gehören weiterhin zum Angebot.
Von … bis – eine umfangreiche Speisekarte
Vor allem für die Schnitzel ist der Fitscheshof bei vielen bekannt. Die Speisekarte hat jedoch noch einiges mehr zu bieten: von Suppen über Pfannengerichte bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten wie Orientalisches Blumenkohlcurry und Schupfnudelpfanne mit Gemüse. Über die Jahre sei die Speisekarte schon gewachsen, erinnert sich Nicole Fernbach. Weder Salat- noch das Frühstücksbüfett am Sonntag wollen die Gäste missen. „Sie schätzen die große Auswahl“, so die Inhaberin. Zum Frühjahr werden wieder frische Ideen aus der Küche auf der Karte zu finden sein.
Eintöpfe nach Omas Rezept, ein Mittagstisch in der kalten Jahreszeit, frische Spargelgerichte in der Saison – im Fitscheshof stellt man sich auf jede Jahreszeit mit ihren Besonderheiten ein. Und das kommt gut an. Auch Firmenveranstaltungen und Vereinstreffen, Hochzeiten und andere Familienfeiern finden hier statt. Dann ist auch häufig die Niederrheinische Kaffeetafel gefragt.
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- Alles hausgemacht – auch die Speisen, die zum Abholen zubereitet werden.
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- Das Salatbüfett wird ebenso wie das Frühstücksbüfett von den Gästen sehr geschätzt.
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- Ausgefallene Öle, Brotaufstriche, Gewürze und Geschenkartikel gibt es direkt im Fitscheshof oder über den eigenen Online-Shop.
Schön im Grünen verweilen
Wenn die Temperaturen steigen, kann die große Terrasse mit 200 Sitzplätzen wieder genutzt werden. Und diese will Nicole Fernbach sogar noch etwas erweitern. „Wir planen eine Erneuerung des Spielplatzes. Das alte Klettergerüst hat ausgedient. Die verschiedenen fahrenden Spielgeräte wie Bobbycars gibt es auch in diesem Jahr wieder. Die Kinder lieben sie“, sagt die Gastronomin.
Die Lage mitten im Grünen ist für Familien und Gruppen gleichermaßen ein Anziehungspunkt. Viele kommen auch mit dem Fahrrad oder nutzen den Fitscheshof als Zwischenstop bei ausgedehnteren Touren. „Sogar Gäste aus Holland oder dem Ruhrgebiet kommen zu uns“, erzählt Fernbach.
Besondere Lage – besondere Werbung
Qualität, gute Lage und zuvorkommender Service reichen heute jedoch nicht mehr aus. Nicole Fernbach ist deshalb auch online aktiv: „Man muss gefunden werden.“ Auf der eigenen Internetseite samt Shop, auf Facebook und über einen eigenen WhatsApp-Kanal macht der Fitscheshof seine Angebote bekannt.
Die Lage am Ende der Sackgasse des Lounwegs ist schließlich eher etwas für Eingeweihte. Bevor es noch keine Navigationsgeräte gab, riefen doch schon mal Gäste auf dem Weg dorthin an und meinten, sie wären falsch abgebogen. Alles richtig – einfach immer weiterfahren, hieß es damals, bis es nicht mehr weitergeht.
Angefangen hat alles in einer Scheune. Die beiden großen Wagenräder am Eingang sind noch Zeugen davon.
Eingespieltes Team
Nicole Fernbach hat ein verlässliches Team. 25 Mitarbeitende sind schon lange an ihrer Seite. Und auf dieses Team kann sie sich immer verlassen. In der Corona-Zeit stiegen sie schnell auf einen Lieferservice um. Die Nachfrage blieb, daher wurde dieser beibehalten. Über einen Online-Shop kann man nun nicht nur Gerichte aus der Speisekarte auswählen, sondern auch Geschenkartikel aus der Küche wie Gewürze, Öle oder Brotaufstriche.
Fitscheshof Cafe & Restaurant
Lounweg 3, 47669 Wachtendonk
Tel. 0 28 36 / 91 13 261
fitscheshof.de
Aktuelle Öffnungszeiten:
Dienstag, Mittwoch, Freitag und Samstag, 12:00 bis 20:00 Uhr,
Sonntag, 9:30 bis 20:00 Uhr